IV республиканский GASTROFEST в Витебске. С 17 ноября по 4 декабря заведения представят своим гостям оригинальные сеты. Стоимость фестивального предложения в заведениях 34 рубля.

На этот раз заведения-участники подготовят свои визитные карточки – фирменные блюда, которыми гордится каждое заведение.

Какие сеты будут представлены на фестивале – далее в подборке:

Кафе грузинской кухни НИНО

Что входит в сет:

Ассорти из шашлыков на гриле: свиные ребрышки пикантные, куриные крылышки, маринованные в чесночном соусе, люля-кебаб из баранины с говядиной и сладким перцем
Бочковая капуста
Грибы маринованные по-домашнему
Соус Сацебели
Соус Сметанно-чесночный
Аджапсандали – сочное овощное рагу, тушеное в собственном соку с ароматными грузинскими травами
Хачапури Тавадури – закрытый пирог с начинкой из грузинского сыра и шпината
Восточный десерт с халвичной начинкой
Вес сета: 1360 г/ Адрес заведения: пр-т. Победы, 9

Кафе традиционной кухни “Матрешки”

Что входит в сет:

Икра заморская из кабачков с бородинским хлебом
Винегрет с лустой на черном хлебе и начинкой из яичного салата с французской горчицей, печеной свеклы и сельди
Румяный окорочок, фаршированный мясом птицы, грибами и репчатым луком
Буженина по-купечески – запеченная свиная шея, шпигованная морковью и чесноком
Запеченный картофель
Печеные огурцы с маринованным луком и зернистой горчицей
Орешки с вареной сгущенкой
Вес сета: 1290 г

Адрес заведения: ул. Толстого, 1

TAKOYAKI resto

Что входит в сет:

Хрустящее цукини с перечным соусом
Крем-суп из тыквы с рикоттой
Филе трески с рисом и соусом карри-манго
Такояки с осьминогом
Спринг-ролл с лососем, овощами и сливочным сыром
Десерт Моти с начинкой из карамелизированной груши и базилика
Вес сета: 1105 г

Адрес заведения: ул. Суворова, 8

IV республиканский GASTROFEST в Витебске ВСЕ КАФЕ ЗДЕСЬ